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三河小炒

時間:2018-12-26  來源:合肥網hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯


 

三河小炒

 詳情介紹

主料:紅椒、藕絲、醬干絲、肉絲、洋蔥等

 

輔料:陳醋、白糖、雞精、淀粉等

口味:醋酸味較重,爽口開胃

 

功效:預防貧血,改善腸胃

三河小炒是三河土菜中的經典,是將洋蔥、芹菜、木耳、肉絲等原料按不同比例混合在鍋里炒熟,放入配好的小炒料,炒至七成熟,倒入味汁再翻炒。該菜色澤清爽、經濟實惠,已成為合肥乃至江淮地區的一方名菜。

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